食品行業實驗室儀器設備清單

　　1 濁度儀：測量水質濁度

　　2 阿貝折射儀：測透明、半透明液體或固體的折射率和平均色散

　　3 色差計：測產品顏色

　　4 電導率儀：測電解質溶液電導率值

　　5 分光光度計：定量分析

　　6 光電式渾濁度儀：測液體渾濁度

　　7 卡爾費體水分儀：測定含水量的儀器

　　8 紫外—可見分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析

　　9 自動旋光儀：測物質旋光度,分析物質的濃度、純度、含糖量

　　10 鈉離子濃度計：測鈉離子濃度

　　11 氣相色譜儀：定性定量分析

　　12 酸度計：測pH值

　　13 手持糖量計：測定溶液中糖度、含糖量

　　14 溶解氧測定儀：測溶解氧

　　15 微量進樣器：進樣

　　16 顯微鏡：觀察微小物質

　　17 原子吸收分光光度計：根據被測元素的基態原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析

　　18 液相色譜儀：定性、定量分析

　　19 比較測色儀：測量非透明材料表面顏色

　　20 蛋白質分析儀：蛋白質定量

　　21 啤酒濁度檢驗儀：測啤酒濁度

　　22 色度儀：測產品顏色